| 第三章 进行控制--饮食和运动 |
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| 为了控制高胆固醇，想一想哪些事情会影响你的胆固醇水平。然后建立一个可行的计划，作出相应改变以降低你的胆固醇水平。 |
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| 运动 |
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| 定期运动可使"好"的胆固醇--称作高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的水平升高。高密度脂蛋白有助于从血液中移走低密度脂蛋白胆固醇。记住：正是低密度脂蛋白胆固醇能够形成你的动脉壁内的斑块。 |
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| 同样重要的是要记住你的心脏也是肌肉。同其它肌肉一样，它需要不断的活动。这就是为什么运动是保持你健康的一个重要部分。 |
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| 你应该询问医生什么运动方案适合你。最普遍的有益于心脏健康的运动目标是一周3次、每次20分钟的适度运动。许多人会发现开始时他们非常愿意运动，但是不久后他们总是找出各种理由来终止运动。你会发现，如果你做到以下几点，你会更容易坚持你的运动方案： |
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| 最重要的是，享受您的运动方案！ |
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| 再进一步，采取一个有助于达到你的低密度脂蛋白胆固醇目标的运动计划 |
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| 每一个人都应该进行体力活动，尤其是你打算降低你的胆固醇，这便更重要。运动可改变很大，它可降低你的心脏病危险性同时，亦可保持你的体重下降。一旦开始运动，你会因感觉或看起来好多了而感到惊讶。 |
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| 在你的日常生活中增加活跃度 |
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- 尽可能经常步行，而不是驾车或乘公共车辆。步行是一种很好的运动方式，几乎每个人都可以安全地进行。
- 登楼梯，而不是乘电梯。登楼梯有助于身体下部(髖、股及腿)的活动，并使人精神振奋。
- 使用吸尘器清扫房间、修草坪、园艺或其它家务劳动也能增加你的活动水平。
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| 饮食已经令很多人惊奇的发现 |
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| 如果你像一般的成人一样，每天进食像一条人造黄油那么多的脂肪。这种饮食将会使你的胆固醇升高，心脏病与中风的危险性增加。 |
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| 保持健康饮食，你必须记住的就是避免脂肪--特别是饱和脂肪。不只是仅仅"低胆固醇"饮食，它亦意味着尽可能地去除脂肪。 |
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| 控制脂肪：双重回报 |
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| 在你的饮食中减少脂肪将会带来两方面的益处： |
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| 选择食物： |
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| 适合你的零食： |
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- 水果和蔬菜
- 无脂肪、无胆固醇饼干
- 无盐脆饼
- 膨化食品或低脂微波爆米花
- 果汁
- 冰糕、果汁雪泥和无脂酸奶
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| 在餐馆进餐的一些小提示： |
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- 选择烤制或烘制的食品，不要煎炸食品
- 避免含乳脂的沙拉酱
- 避免乳酸类开胃品
- 把调味汁或肉汁放在碟旁
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